A inicios de este siglo y en compañía de mi esposo emprendimos un sueño de seguir elaborando los dulces de leche con el mismo toque artesanal de mi abuelita, fue que en la cocina de nuestra casa iniciamos nuestra pequeña empresa “De La Garza Dulces Finos”, cabe señalar que al cabo de unos meses, nos salimos de la cocina para cambiarnos a nuestra cochera y poder utilizar toda la casa como fábrica de dulces.