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 A mediados del Siglo Pasado, mi abuela Juanita de De La Garza como toda mujer de aquellos tiempos, le gustaba la cocina y especialmente la repostería; ella descubrió una fórmula para elaborar los mejores dulces de leche de toda su región.  Antes de morir me enseño como elaborar dichos dulces de leche, siguiendo el mismo sistema tradicional que se usaba en México el siglo pasado.

 

A inicios de este siglo y en compañía de mi esposo emprendimos un sueño de seguir elaborando los dulces de leche con el mismo toque artesanal de mi abuelita, fue que en la cocina de nuestra casa iniciamos nuestra pequeña empresa “De La Garza Dulces Finos”, cabe señalar que al cabo de unos meses, nos salimos de la cocina para cambiarnos a nuestra cochera y poder utilizar toda la casa como fábrica de dulces.

 

En la actualidad contamos con instalaciones especiales y maquinaria que nos ayudan elaborar el mismo dulce de leche con el mismo sabor,  misma calidad y con la misma tradición de mi abuela.

 

Estoy seguro que al probar nuestros dulces, tendrán el  sabor del dulce de leche Mexicano del Siglo Pasado. 

 

Que los disfruten.